ARTYKUŁY / KUCHNIA / KULTURACo jedzą Słowianie z Niemiec? Kuchnia Serbołużyczan 16 maja 202323 maja 2023 Dziedzictwo kulinarne danego kraju czy też regionu od dawna stanowi dla badaczy interesujący obraz tradycji i kultury, jest bowiem nieodłącznie związane z konsumowanymi, często symbolicznymi, produktami spożywczymi. Zdaniem Marka Gąsiorowskiego na dziedzictwo kulinarne składają się … Co jedzą Słowianie z Niemiec? Kuchnia Serbołużyczan Czytaj dalej
INFORMACJE / KUCHNIA / WYDARZENIAMead Madness Cup 2022 – miód pitny wraca na stół 4 marca 20228 maja 2022 Nasi dziennikarze mieli przyjemność brać udział w konferencji oraz kolacji degustacyjnej, które odbywały się 26.02.2022 w Hotelu Novotel w Warszawie w ramach Mead Madness Cup. Który miód pitny zwyciężył rywalizację? [iSAP: SŁOWIANIE OD KUCHNI: Miodosytnictwo. XIX-wieczny miód pitny … Mead Madness Cup 2022 – miód pitny wraca na stół Czytaj dalej
ARTYKUŁY / INFORMACJE / KUCHNIACzy Słowianie jedli karpia w Szczodre Gody? 21 grudnia 20218 stycznia 2022 24 grudnia w wielu domach zasiadamy do uroczystego posiłku. Na stole stoją „tradycyjne” potrawy. Nie może zabraknąć karpia, pierogów, kapusty, grochu, ciasta z makiem, kutii lub innych charakterystycznych dla danego regionu potraw. Jak daleko sięgają … Czy Słowianie jedli karpia w Szczodre Gody? Czytaj dalej
ARTYKUŁY / INFORMACJE / KUCHNIAHistoria smaku. Miodosytnia Nidzica 27 września 20218 maja 2022 Niebawem na łamach iSAP pojawi się artykuł zbiorczy z naszej reportażowej podróży po Warmii i Mazurach, jednakże jest pewien punkt na naszej mapie, który zasługuje na wyjątkowe wyróżnienie. To kultywująca tradycję wytwórczą Miodosytnia Nidzica. Pojechaliśmy sprawdzić jak wytwarza … Historia smaku. Miodosytnia Nidzica Czytaj dalej
ARTYKUŁY / INFORMACJE / KUCHNIAMołdawskie winne szlaki – nowa oferta turystyczna 29 maja 202029 maja 2020 Oferta turystyczna Mołdawii poszerzyła się o Winne Szlaki Mołdawii zarejestrowane w ”Iter Vitis – Les Chemins de la Vigne” jako Europejski Szlak Kulturowy. Tytuł ten, przyznany przez Radę Europy, potwierdza mołdawską tradycję produkcji wina, sięgającą XV wieku. Zanim znów podróże będą możliwe, Mołdawianie zachęcają do eksplorowania kraju poprzez wirtualne wycieczki. Mołdawskie winne szlaki – nowa oferta turystyczna Czytaj dalej
ARTYKUŁY / INFORMACJE / KUCHNIA / WIERZENIAChleb codzienny, magiczny i świąteczny 30 kwietnia 20202 września 2020 Nie da się rozdzielić historii chleba i kołacza. Kołacz bowiem to nic innego jak odświętna, rytualna forma chleba, pieczona na specjalne okazje. Czym zatem różnią się te dwa wypieki? Chleb codzienny, magiczny i świąteczny Czytaj dalej
ARTYKUŁY / INFORMACJE / KUCHNIA / WIERZENIAKwaśna polewka dla bogów – odkrycie w średniowiecznej chacie w Lubelskim 2 lutego 202025 kwietnia 2020 Ponad tysiąc lat temu przesądni budowniczowie chaty umieścili pod podłogą gliniane naczynie, w którym złożyli w ofierze… kwaśną polewkę. O związanym z tym odkryciu w Żmijowiskach (woj. lubelskie) poinformował PAP kierujący wykopaliskami archeolog, Paweł Lis. Odkryta przez archeologów chata … Kwaśna polewka dla bogów – odkrycie w średniowiecznej chacie w Lubelskim Czytaj dalej
